如何自制紫薯干

想要自制美味的紫薯干吗？下面我们来分享一下自制紫薯干的方法。

材料：

• 新鲜紫薯
• 水
• 盐

制作步骤：

1. 将新鲜紫薯洗净，切成薄片。如果你有食品加工机器，可以使用切片附件方便快捷地完成这一步骤。
2. 将切好的紫薯片放入开水中焯烫一下，这样可以去除紫薯表面的淀粉，使紫薯干更加脆口。时间不宜过长，大约10-20秒即可。
3. 捞出焯烫后的紫薯片，用清水冲洗干净，然后沥干水分。
4. 在烤盘上铺上烤盘纸，将沥干水分的紫薯片均匀摊放在烤盘上。
5. 将烤箱预热至150摄氏度，然后将紫薯片放入烤箱中烘烤。烘烤时间大约为30-40分钟，期间可以适时翻动紫薯片，直到紫薯片烘干变脆即可。
6. 取出烤好的紫薯片，待凉后即可食用。如果你喜欢口味更浓郁，可以在烘烤前在紫薯片上撒上少许盐，或者根据个人口味添加其他调料。

温馨提示：

• 选择新鲜的紫薯，口感更加鲜美。
• 烤制过程中要注意观察，避免过度烘烤导致紫薯干变得过于硬脆。

自制紫薯干不仅简单方便，而且可以根据自己的口味调整食材和调料，制作出更加符合个人喜好的紫薯干。希望你能成功制作出美味的紫薯干，享受美食的乐趣！